martes, 20 de octubre de 2015

Camarones en aguachile #RecetasPremium


Camarones en Aguachile #RecetasPremium

Esta vez les traemos una deliciosa receta preparada con nuestro producto más nuevo, la famosa Sal Marisquera #RecetasPremium este sazonador es una mezcla que contiene todo lo necesario para preparar nuestros mariscos frescos pero también puede usarse con verdura, pollo, pescado, caldos o lo que ustedes quieran, echen a volar la imaginación.

La mezcla perfecta de Sal Marina, chile serrano, chile jalapeño, chiltepines, pimienta, orégano y cilantro en bolitas, es muy enchilosa pero definitivamente deliciosa, un sabor de verdad único.

Para preparar unos Camarones en aguachile #RecetasPremium todo lo que necesitan es abrir los camarones por el lomo para limpiarlos, tipo mariposa, cortar cebolla morada y blanca en rodajas finas, acomodarlo en un traste de vidrio cubrir con jugo de limón recién exprimido, sazonar con nuestra Sal Marisquera #RecetasPremium y dejar que repose en el refrigerador al menos una hora o hasta que estén cocidos los camarones al gusto.

En verdad que no necesitan absolutamente nada más, quedan espectaculares.

domingo, 6 de septiembre de 2015

Frijoles de la olla



Frijoles de la Olla #RecetasPremium


Ingredientes
1 kg de frijol pinto
4 litros de agua aproximadamente
1 cucharada grande de Sal Chipotle #RecetasPremium

Preparación
En una olla grande se pone a hervir 3 litros de agua ya que esta hirviendo se pone el frijol, se tapa y se pone a fuego bajo por una hora y media, en este punto se revisa el frijol y si le falta agua se puede agregar el litro restante solo que se deberá hervir antes para que no haya cambios de temperatura ahora agregamos una cucharada grande de Sal Chipotle #RecetasPremium se revuelve, se vuelve a tapar y se deja por una hora y media más, listo ya tenemos unos deliciosos frijoles de la olla con un toque picoso de #RecetasPremium

jueves, 20 de agosto de 2015

Pizza dough



Masa para Pizza #RecetasPremium

Ingredientes:

6 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
1 cucharada de Sazón Completo #RecetasPremium
1 cucharada de de levadura seca
1 cucharada de azúcar
aceite de oliva

Preparación:

Mezclar el agua, la levadura y azúcar, dejando reposar por 10 minutos.

Mezclar 2 1/2 taza de harina con la mezcla reposada de agua, levadura y azúcar hasta que no queden grumos, en este punto agregamos otras 2 1/2 taza de harina junto con el Sazón Completo #RecetasPremium y amasamos hasta obtener una consistencia uniforme y no pegajosa con ayuda de la taza de harina que nos sobra.

Pondremos la masa en un traste y la cubriremos con un paño húmedo, vamos a dejar reposar la masa por entre 20 y 30 minutos en un lugar obscuro y cálido, yo utilizo el horno apagado ;) verán que la masa doblo su tamaño y entonces estará lista.

Aquí viene lo bueno, van a dividir la masa en 4 y alcanzará para preparar al menos 4 pizzas medianas, tienen que extenderla, agregar todos los ingredientes que deseen y hornearan por entre 18 y 20 minutos a 400 grados fahrenheit o 204 centigrados. El aceite de oliva es para poner en las orillas de la pizza y en la charola para hornear.

Esta masa sirve para preparar otros platillos como empanadas, chicken bake entre muchos otros, no se limiten y pónganse creativos ! 


sábado, 18 de abril de 2015

Discada



Ingredientes:

1 1/2 kg Carne de res (diezmillo)
1 1/2 kg Carne de puerco (pierna)
3/4 kg Jamón
3/4 kg Salchicha
3/4 kg Chorizo
3/4 kg Tocino
4 Tomates
6 pimientos (dos de cada color)
20 chiles caribe o jalapeño para rellenar hay que quitarles las venas y las semillas.
2 mazos de cebollas
Sazón Completo Ibacan Special #RecetasPremium

Preparación:

Para esta receta necesitaremos un disco, y una hoya, les presento mi disco de acero inoxidable que en esta ocasión lo usare en la estufa.



Empezamos a freír a fuego alto todos los ingredientes uno por uno, al terminar de freír cada uno ponerlo en una hoya grande retirando toda la grasa pero reservándola para usarla mas adelante.

Primero el tocino.


Después el chorizo.



La carne de res.


La carne de puerco.


Las salchichas y el jamón picados, juntos con un chorrito de la grasa que soltó el tocino.


Después siguen los chiles morrones y ponemos también los chiles para rellenar a que se tatemen un poco.


Sigue el tomate, que lo pondremos junto con los chiles.


Hay que seguir tatemando los chiles para rellenar.


Ahora si hay que mezclar todos los ingredientes en el disco y sazonar al gusto con nuestro Sazón Completo Ibacan Special de #RecetasPremium.



Ya por ultimo rellenamos los chiles y los insertamos en la discada, también insertaremos las cebollias en las orillas y dejamos que todos los sabores se mezclen por un buen rato.



Esta Discada #RecetasPremium se come en tacos tanto de tortillas de harina como de maíz, así que la podemos acompañar de una buena salsa, un aguacate, quesadillas entre muchas otras cosas.

Esta receta es para mas de 20 personas pero ustedes pueden reducir las cantidades para hacer menos cantidad.

El principal secreto consiste en freír todo por separado y estar quitando la grasa excedente, casi casi vamos a colar todos los ingredientes para que queden lo mas secos posibles, de esta forma la discada no queda demasiado grasosa y se hidrata al final con los jugos del tomate y los chiles.

lunes, 23 de febrero de 2015

Albóndigas CherryCola & Jalapeño Meatballs


Ingredientes

500 gramos de Carne molida de res
2 cucharadas de Sazonador Completo Ibacan Special #RecetasPremium
4 cucharadas de Pan molido para empanizar
4 cucharadas de Salsa BBQ
1 Huevo

1 lata de Coca Cola de Cereza CherryCola
3 cucharadas de Azúcar morena
3 Jalapeños crudos cortados en trocitos sin semilla y sin venas.

Aceite de oliva


Preparación

Salsa CherryCola & Jalapeño

Poner en un sarten grueso a fuego medio los jalapeños, el azúcar y la coca cola de cereza y dejar que hierva hasta que se reduzca a la consistencia como de una miel. 



Albondigas

Mezclar muy bien los ingredientes, la carne molida de res, nuestro Sazonador Completo Ibacan Special by Recetas Premium, el pan molido para empanizar, la Salsa BBQ y el huevo crudo.



Hacer bolitas del mismo tamaño con la carne e ir acomodándolas en una charola para hornear con papel encerado y rociado con un poco de aceite de oliva.


Meter al horno a fuego medio-alto por 15 minutos, después sacar la charola del horno voltear las bolitas y hornear por 10 minutos mas, sacar la charola y bañar con una brocha las bolitas con nuestra Salsa CherryCola & Jalapeño y volver a hornear 5 minutos mas.


Poner las bolitas en un sarten a fuego medio con la Salsa CherryCola & Jalapeño que nos sobro y glasear por un rato nada mas.

Esta receta es una delicia y la Salsa CherryCola & Jalapeño se puede utilizar para otras aplicaciones como por ejemplo unas costillas de cerdo.












sábado, 21 de febrero de 2015

Pollo con Sal Jalapeño #RecetasPremium


Ingredientes. 

Pechuga de pollo 
Sal Jalapeño #RecetasPremium 
Pimienta 
Limón 
Aceite de oliva


Preparación.

Cortar en tiras la pechuga de pollo y sazonar con la Sal Jalapeño by Recetas Premium, pimienta y el jugo de limón.



En un sarten con un poco de aceite de oliva, cocinar las tiras de pechuga de pollo ya sazonadas, cuando ya estén casi listas agregar un poco mas jugo de limón al gusto.


Este pollo se puede acompañar con una variedad de guarniciones como por ejemplo unas zanahorias en escabeche y unas calabacitas con elote y queso.

viernes, 20 de febrero de 2015

Recetas Premium


Somos productores locales en Hermosillo, Sonora, México, de especias PREMIUM 100% naturales y preparadas con procesos totalmente artesanales.

MISIÓN
Llevar los mejores productos de verdadera calidad hasta su hogar para que usted pueda disfrutar el momento de cocinar y preparar deliciosas e innovadoras RECETAS todos los días.


VISIÓN
Ser la empresa líder de ESPECIAS y sazonadores en el estado de Sonora, aportando innovación y calidad con una variedad de productos para crear deliciosas recetas en su cocina.